2021职业技能鉴定烟草专卖技能鉴定精编在线题库(09月09日)

1. [多选题]磷素在烟株体内的主要功能是( )。

A. 作为各种重要有机物质的组成成分
B. 促使碳水化合物合成、分解及运输
C. 促进细胞分裂
D. 促进氮代谢，与氨基酸和蛋白质^{(amino acid and protein)}形成有关

2. [多选题]烟叶在储存期间质量会发生( )。

A. 烟叶醇化
B. 烟叶物理性质变化
C. 化学成分的变化
D. 烟叶燃烧性改变

3. [多选题]在烟叶储存期闻，影响烟叶质量变化的因素有：( )。

A. 环境温湿度^{(environmental temperature and humidity)}
B. 储存时间
C. 压力
D. 异味

4. [单选题]定量描述检验法是指用( )的方式评价烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。

A. 随机
B. 不可以再
C. 可以再现
D. 随意

5. [单选题]色度与烟叶质量关系具体表现^{(concrete manifestation)}为：( )。

A. 色度淡的烟叶表现为香气质好,香气量足,杂气少,刺激性小,劲头适中
B. 色度中的烟叶吸湿性较强,填充能力较低
C. 随着色度的增强烟叶质量依次降低
D. 色度浓的烟叶糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜,比例协调

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