1. [单选题]如预先不知道被测液的电导率大小，应把量程选择开关(selector switch)K扳在（ ）。
A. 最小电导率测量挡
B. 最小电导率测量挡，然后逐挡上升
C. 最大电导率测量挡
D. 最大电子导率测量挡，然后逐挡下降
2. [单选题]指试剂在550℃灼烧所得的残渣
A. 粗蛋白
B. 水分
C. 粗纤维
D. 粗灰分
3. [多选题]精密仪器着火时，可以使用下列( )灭火器灭火。
A. 四氯化碳灭火器;
B. 1211和二氧化碳灭火器;
C. 用水或泡沫灭火器;
D. 沙土。
4. [单选题]NaHCO3纯度的技术指标为99.0%，下列测定结果哪个不符合标准要求?( )
A. 99.05%
B. 99.01%
C. 98.94%
D. 98.95%
5. [多选题]化验室中常用的分析天平是( )的仪器。
A. 利用杠杆原理;
B. 分度值在1mg以下;
C. 用于直接测量物质质量;
D. 确定物质含量。
6. [单选题]首先将测定值进行修约，后与标准规定的极限数值进行比较的方法是（ ）。
A. 全值法
B. 全数值比较法
C. 修约法
D. 修约值比较法
7. [单选题]下列各数中，有四位有效数字的是( )。
A. [H+]=0.003mol/L
B. pH=10.25
C. [OH-]=4.2×10-4mol/L
D. V=40.00mL
8. [单选题]食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素(aflatoxin)等的测定，需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质，以下不属于常用的提取分离方法的是（ ）。
A. 化学分离法
B. 浸泡萃取分离法
C. 离心分离法(centrifugal separation method)
D. 破碎匀浆法
9. [单选题]下列关于基准物质说法正确的是( )。
A. 只能用于标定标准溶液
B. 纯度高，一般要求纯度99%以上
C. 组成恒定，不应有结晶水
D. 可以用于直接配制标准溶液
10. [单选题]在油品开口闪点测定法中，点火器的火焰长度，应预先调整为( )
A. 1～2mm
B. 3～4mm
C. 5～6mm
D. 7～8mm
