1. [单选题]革兰氏染色(gram stain)后，如复发酵为阳性，则（ ）。
A. 革兰氏阴性(gram negative)，细菌呈红色，大肠菌群为阴性
B. 革兰氏阴性(gram negative)，细菌呈红色，大肠菌群为阳性
C. 革兰氏阳性(gram positive)，细菌呈紫红色，大肠菌群为阳性
D. 革兰氏阳性(gram positive)，细菌呈紫红色，大肠菌群为阴性
2. [单选题]具有相同( )的同一类原子叫做元素。
A. 核外电子(extranuclear electron)数
B. 核电荷数
C. 质子和中子数
D. 中子数
3. [单选题]在某食品的消化液中加入1-2滴0.5mol/L的SnCl2，生成沉淀由白逐渐转灰或黑色，示有( )。
A. Pb2+
B. Hg2+
C. Cu2+
D. Mn2+
4. [单选题]精密称取马来酸氯苯那敏对照品12mg，应选取( )的天平。
A. 千分之一
B. 万分之一
C. 十万分之一
D. 百万分之一
5. [单选题]下列操作中，属于方法误差的是( )
A. 滴定终点与化学计量点不符合
B. 天平零点有变动
C. 记录错误
D. 读数不准
6. [单选题]目前，国内煤灰渣已被广泛利用，下列不属于煤灰渣的用途（）
A. PVC板材
B. 聚合氯化铝
C. 水泥
D. 耐火材料
7. [单选题]食品卫生检验中，一般食品的微生物学指标除致病菌外，还包括细菌菌落总数和（ ）。
A. 大肠菌群数
B. 霉菌计数
C. 金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌
8. [单选题]下列化学试剂中，( )不属于消毒剂。
A. Cl2
B. 臭氧
C. 二氧化氯
D. 三氯甲烷
9. [单选题]下列单位属于国际单位制基本单位的是（ ）。
A. 焦耳、伏特、瓦特
B. 安培、摩尔、千克
C. 克、帕斯卡、牛顿
D. 摄氏度、赫兹、欧姆
10. [单选题]砷斑法测定砷时，去除反应中生成的硫化氢气体采用( )。
A. 乙酸铅试纸
B. 溴化汞试纸
C. 氯化亚锡
D. 碘化钠
