【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、重要作用(an important role)、营养缺乏病(deficiency disease)、多种营养素、食物营养成分(food nourishment composition)
[判断题]钠、钾、钙、镁的补充对保证和维持神经与肌肉的正常功能有重要作用。（ ）
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举一反三：
[单选题]营养缺乏病是指（ ）严重缺乏一种或多种营养素而造成机体出现各种相应的临床表现或病症。
A. 短期
B. 中期
C. 长期
D. 以上选项都错误
[单选题]加热能使食物营养成分(food nourishment composition)易于被吸收是因为（ ）。
A. 加热能食物组织便松散，易于咀嚼
B. 加热能使食物味道好，提高食欲
C. 加热能使食物各种味道混合成复合美味
D. 加热能使食物颜色美观，促进吸收
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