【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、结肠癌(colon cancer)、渗透压(osmotic pressure)、局限性(limitation)、环境条件(environmental condition)、结肠炎(colitis)、不规则(irregular)、潜伏期(latency)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)
[多选题]下列哪些是宜产气类食物( )。
A. 豆类
B. 薯类
C. 萝卜
D. 碳酸型饮料
E. 精白米面
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举一反三：
[多选题]亚硝酸盐引起的食物中毒( )。
A. 属化学性食物中毒(chemical food poisoning)
B. 没有特效的治疗药物
C. 皮肤可出现青紫症状
D. 可出现全身组织缺氧表现
E. 潜伏期(latency)较长
[单选题]炙甘草汤中，治疗心悸、脉结代之君药是（ ）
A. 党参
B. 桂枝
C. 炙甘草
D. 麦冬
E. 熟地
[多选题]结肠癌的X线征象是
A. 腔内不规则(irregular)龛影
B. 黏膜面破坏，周围有不规则(irregular)结节
C. 局限性狭窄，中央有不规则(irregular)龛影
D. 肠腔轮廓外“T”字形龛影
E. 局限狭窄，表面不规则(irregular)结节
[多选题]既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）
A. 淡白舌
B. 黄苔
C. 灰黑苔
D. 红绛舌
E. 青紫舌
[多选题]影响微生物在食品中生长的因素包括（ ）
A. 食品的营养成分
B. pH
C. 温度
D. 渗透压
E. 水分
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