
【名词&注释】
骨骼肌(skeletal muscle)、胆固醇(cholesterol)、肺结核(pulmonary tuberculosis)、科学依据(scientific basis)、矿物质(mineral)、饮食习惯、血脑屏障(blood-brain barrier)、营养素(nutrient)、摄入量、主要因素(main factors)
[单选题]在体内代谢过程中具有调节血糖作用的营养素(nutrient)主要是
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 维生素
D. 矿物质
E. 植物化学物
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举一反三:
[单选题]在组织一系统水平,去脂组织中所占比例最大的部分是( )。
A. 骨骼
B. 骨骼肌
C. 皮肤
D. 神经
E. 以上都不是
[单选题]不能通过胎盘主动运转至胎儿的营养素(nutrient)是( )。
A. 氨基酸
B. 脂溶性维生素
C. 钠
D. 钙
E. 铁
[单选题]下列关于低胆固醇膳食配餐原则应除外哪项( )。
A. 控制总能量
B. 限制脂肪总摄入量
C. 每日豆类摄入>50g
D. 胆固醇摄入量<300mg
E. 三类脂肪酸比例1:1:1
[单选题]肺结核最主要的传播途径为( )。
A. 消化道
B. 呼吸道
C. 血液
D. 血脑屏障(blood-brain barrier)
E. 胎盘
[单选题]添加婴儿辅助食品的科学依据不包括( )。
A. 3个月后,单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要
B. 学习吃食物,为断奶做准备
C. 培养良好的饮食习惯
D. 适应婴儿消化系统需要
E. 适应婴儿心理发育需要
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