【名词&注释】
有机物(organic compounds)、灵敏度(sensitivity)、结合水(bound water)、离子交换(ion exchange)、卫生标准(hygienic standard)、无机物(inorganic matter)、滴定管(burette)、浑浊度(turbidity)、可溶解
[单选题]食品中可溶解溶质，易结冰的水为
A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水
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举一反三：
[单选题]水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括
A. 温度
B. 总硬度
C. 色度
D. 浑浊度(turbidity)
E. 臭和味
[单选题]进行滴定操作时，下列哪种方法是正确的( )。
A. 眼睛注视被滴定溶液颜色的变纯
B. 眼睛看着滴定管(burette)中液面下降的位置
C. 眼睛注视滴定管(burette)是否漏液
D. 眼睛注视滴定管(burette)流速
E. 眼睛与滴定管(burette)中液面保持水平
[单选题]与卫生标准配套的检测方法，必须满足
A. 现场待测物浓度的测定
B. 实验室容许的条件
C. 卫生标准对检验的要求
D. 具有最高灵敏度的要求
E. 卫生监督人员的要求
[单选题]离子交换水除去了水中
A. 多种离子
B. 氟
C. 所有无机物
D. 有机物
E. 氨
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