含有优质蛋白质的食品有( )。

【名词&注释】

甲状腺(thyroid)、单核细胞(monocyte)、高脂肪(high fat)、高蛋白(high protein)、裙带菜(undaria)、加碘盐(iodized salt)、特效解毒剂、参考答案、高热量(high calorie)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

A. 鸡蛋
B. 牛奶
C. 稻米
D. 牛肉
E. 大豆

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举一反三：

[单选题]需用电子显微镜才能观察到的结构是 ( )

A. 荚膜
B. 异染颗粒
C. 菌毛
D. 鞭毛
E. 芽胞

[多选题]下列属于化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}特点的有( )。

A. 发病季节明显
B. 中毒症状多样
C. 一般预后较好
D. 可由误食引起
E. 一般有特效解毒剂

[多选题]女性，28岁，近日常疲乏无力、怕热多汗，易激动，消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。下列哪项膳食治疗措施最佳A、高热量^{(high calorie)}

A. 高脂肪
B. 高糖类
C. 高热量^{(high calorie)}+高蛋白+高维生素
D. 高蛋白
E. 清流
F. 半流
G. 普食
H. 软饭
I. 禁食
J. 菠菜
K. 海带
L. 紫菜
M. 加碘盐
N. 裙带菜
O. 增高
P. 突然下降
Q. 无变化
R. 时高时低
S. 进行性下降

[单选题]将PBMC悬液倾于玻璃培养瓶中,37℃静置1小时,非粘附细胞主要是 ( )

A. T细胞
B. 单核细胞
C. 淋巴细胞
D. PBMC中混入的杂质细胞
E. B细胞

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