【名词&注释】
酒精度(alcohol degree)、标准溶液(standard solution)、硫氰酸盐(thiocyanate)、重铬酸钾(potassium dichromate)、单细胞(single cell)、石油醚(petroleum ether)、蒸发皿(evaporating dish)、分光光度法测定(spectrophotometry)、反应物、反应速度。
[单选题]测定油品运动粘度时，要求温度变化范围不超过( )℃
A. ±0.01
B. ±0.05
C. ±0.1
D. ±0.5
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举一反三：
[单选题]测白酒中（ ）时，将装有样品的蒸发皿(evaporating dish)蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。
A. 酒精度
B. 总酸
C. 甲醇
D. 固形物
[单选题]霉菌属（ ）微生物。
A. 单细胞
B. 多细胞
C. 单细胞和多细胞
D. 以上都不是
[单选题]对于AgNO3+NaCl=AgClˉ+NaNO3的化学反应，下面( )的改变，不会影响反应速度。
A. 反应物浓度
B. 压力
C. 反应温度
D. 都不影响
[单选题]用分光光度法测定(spectrophotometry)酒花的总苦味质，其使用的萃取试剂为( )。
A. 异辛烷
B. 乙醚
C. 氯仿
D. 石油醚
[单选题]硫氰酸盐光度法测定铁的pH条件是( )。
A. 酸性溶液
B. 中性溶液
C. 碱性溶液
D. 任意溶液
[单选题]配位滴定法使用铬黑T的pH条件是( )。
A. 6.5~10.5
B. 7.0
C. 10.0
D. 3.1~ 4.4
[单选题]某样品经增菌后，取增菌液一环，接种BS平皿，其培养温度是36±1℃，培养时间是( )。
A. 16~18h
B. 18~24h
C. 24~36h
D. 40~48h
[单选题]有关银量法中摩尔法的叙述正确的是( )。
A. 重铬酸钾为指示剂，且浓度约为5×10-3mol/L
B. 滴定时溶液的PH值为6.5-10.5
C. 摩尔法的标准溶液是AgNO3
D. 加防止AgCl沉淀吸附Cl-，滴定时要充分振摇
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