【名词&注释】
液化石油气(lpg)、高级阶段(advanced stage)、低温干燥(low temperature drying)、原材料质量(raw material quality)、膨松剂(leavening agent)、绿豆糕(mung bean cake)、主要原料(main raw material)
[单选题]某种原材料加工后的净料为2.0kg，加工的出材率为80%，加工前的原材料质量为()kg。
A. 0.9
B. 0.4
C. 1.6
D. 2.5
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举一反三：
[单选题]根据配方的不同，油脂蛋糕用料有差异，但一般主要原料(main raw material)有油脂、( )、糖、面粉等。
A. 牛奶
B. 膨松剂
C. 香精
D. 鸡蛋
[单选题]人类不仅注意了食物的营养，还注意了食物的( )，这是人类饮食心理高级阶段的特征之一。
A. 形态
B. 审美
C. 质感
D. 味感
[单选题]液化石油气必须放在( )的专用房间。
A. 没有火花
B. 没有明火
C. 低温干燥
D. 低温潮湿
[单选题]传统的广式月饼模、绿豆糕(mung bean cake)印模等多用()制成
A. 木材
B. 铁皮
C. 铜皮
D. 塑料
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