
【名词&注释】
吸附剂(adsorbent)、气溶胶、结合水(bound water)、颗粒物(particulate matter)、适用于(suitable for)、玻璃注射器(glass syringe)、可溶解、气体采样器(gas sampler)
[单选题]哪项适用于采集气体、蒸气和颗粒物与蒸气共存时采样( )。
A. 活性炭固体吸附剂采样
B. 玻璃注射器(glass syringe)采样
C. 多孔板吸收管采样
D. 铝塑夹层袋采样
E. 无泵型气体采样器(gas sampler)
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举一反三:
[单选题]食品中可溶解溶质,易结冰的水为
A. 自由水
B. 化合水
C. 结合水
D. 纯水
E. 游离水
[单选题]定量分析法,按试样用量可以分为常量、微量、半微量、超微量等分析方法。常量分析的试样取用量的范围为
A. 小于0.1mg或小于0.01ml
B. 大于0.1g或大于10ml
C. 在0.1~0.01g或1~10ml
D. 大于0.5g或大于35ml
E. 大于1g或大于100ml
[单选题]测定食品中水分需称量恒重,“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过( )。
A. 4mg
B. 1mg
C. 2mg
D. 10mg
E. 5mg
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