
【名词&注释】
阿斯巴甜(aspartame)、硫酸盐(sulfate)、咖啡因(caffeine)、糖精钠(saccharin sodium)、有利于(beneficial to)、化合价(valence)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、重量法测定(gravimetric determination)、碳酸钡沉淀(barium carbonate sediment)、硫酸钡沉淀(barium sulfate precipitate)
[单选题]下列说法中正确的是
A. 氧化剂得到电子,化合价降低,具有氧化性
B. 氧化剂得到电子,化合价降低,具有还原性
C. 氧化剂失去电子,化合价降低,具有氧化性
D. 氧化剂失去电子,化合价升高,具有还原性
E. 氧化剂得到电子,化合价升高,具有氧化性
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举一反三:
[单选题]重量法测定(gravimetric determination)水中硫酸盐过程,通常形成硫酸钡沉淀(barium sulfate precipitate)后再将样品在80~90℃水浴锅上加热2小时,其目的是
A. 防止形成碳酸钡沉淀(barium carbonate sediment)
B. 防止磷酸盐对结果的干扰
C. 减少沉淀的吸附作用
D. 使沉淀结晶增大
E. 利于称重
[单选题]下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是
A. 高效液相色谱法
B. 气相色谱法
C. 薄层色谱法
D. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
E. 柱色谱法
[单选题]在工作场所空气检测中,使用大型气泡吸收管采样流速为
A. 1~5L/min
B. 0.5~2L/min
C. 1~2L/min
D. 0.5~5L/min
E. 1~3L/min
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