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10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃

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  • 【名词&注释】

    副溶血性弧菌(vibrio parahaemolyticus)、豆制品(bean products)、急性胃肠炎(acute gastroenteritis)、医院急诊室、淀粉类(starch additives)、食品店(corner grocery)、猪头肉、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

  • [填空题] 10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查,所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店(corner grocery)买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病,出现恶心、呕吐,呕吐最多为20次~30次,并有胆汁。半数患者有腹泻,一般3次~4次,最多的约10次,腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒,均无发烧。病程1日~3日内恢复,无一例死亡。

  • 若疑为食物中毒,应高度怀疑为(  )。

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]添加婴儿辅助食品时,应优先添加的是(  )。
  • A. 米粉糊
    B. 豆制品
    C. 肉泥
    D. 蒸鸡蛋
    E. 汤类

  • [单选题]中国营养学会建议的平衡膳食宝塔提出了(  )。
  • A. 食物分类的概念
    B. RDA
    C. 较理想的膳食模式
    D. 具体的食谱
    E. 可以食用的食物种类

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