【名词&注释】
高血压(hypertension)、医疗机构(medical institutions)、肠蠕动(intestinal peristalsis)、单胺氧化酶抑制剂(monoamine oxidase inhibitor)、是什么(what is)、烹调油(cooking oil)、黄花鱼(yellow croaker)、病患者(disease)、里脊肉(loins)、人员行为规范
[单选题]肝性脑病患者(disease)的膳食治疗宜为( )。
A. 禁食
B. 限制膳食纤维
C. 无动物蛋白质,选用富含支链氨基酸的蛋白质
D. 可采用中链三酰甘油作为烹调油
E. 用浓鸡汤、浓鱼汤等补充蛋白质