
【名词&注释】
溶解度(solubility)、含氮化合物(nitrogen compounds)、缓冲液(buffer)、食品包装材料(food packaging material)、卫生标准(hygienic standard)、正在进行(be doing)、性反应(sexual response)、计量法(metrological law)、自行处理、食品包装用聚乙烯
[单选题]关于天平砝码的取用方法,正确的是
A. 戴上手套用手取
B. 拿纸条夹取
C. 用镊子夹取
D. 直接用手取
E. 都可以
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举一反三:
[单选题]在气-液色谱柱内,被测物质中各组分的分离依据是
A. 各组分在吸附剂上吸附性能的差异
B. 各组分在固定相中浓度的差异
C. 各组分氧化还原能力的差异
D. 各组分在固定液中的溶解度不同
E. 各组分在吸附剂上脱附能力的差异
[单选题]尿液的排泄量受多种因素影响,为了获得较准确的检测结果,通常采用尿比重校正法,比重大于一定值的尿样应弃去不用。这里的“一定值”是
A. 1.010
B. 1.015
C. 1.020
D. 1.025
E. 1.030
[单选题]食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品的卫生标准中,重金属的指标是
A. 以铅计
B. 以铁计
C. 以镍计
D. 以锰计
E. 以汞计
[多选题]影响电泳迁移率的因素有
A. 待分离生物大分子的性质
B. 支持介质的筛孔
C. 电渗
D. 电场强度
E. 粒子的净电荷缓冲液的性质
[单选题]测定某河水水样,检测下列哪种指标,表示该河水被有机物污染,水的“自净”作用正在进行
A. 只测出有机氮
B. 只测出氨氮
C. 只测出硝酸盐氮
D. 只测出亚硝酸盐氮
E. 同时测出硝酸盐氮、氨氮和亚硝酸盐氮
[单选题]中华人民共和国计量法(metrological law)开始实施的日期是
A. 1985年9月6日
B. 1985年12月1日
C. 1986年1月1日
D. 1986年7月1日
E. 1987年7月1日
[单选题]感官不合格的食物样品,是否需要理化检验
A. 不需要,直接判为不合格产品
B. 必须进行检验
C. 可以进行也可以不进行
D. 报告上级处理
E. 自行处理
[单选题]酚试剂分光光度法测定甲醛,下列说法正确的是
A. 是特异性反应(sexual response),其他脂肪醛无干扰
B. 不是特异性反应(sexual response),其他脂肪醛都有类似反应,但灵敏度比较低
C. 不是特异性反应(sexual response),乙醛有干扰,其他脂肪醛不干扰
D. 不是特异性反应(sexual response),丙醛有干扰,其他醛不影响测定
E. 不是特异性反应(sexual response),乙醛和丙醛有干扰,其他醛不影响测定
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