【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、胆固醇(cholesterol)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、说服教育(persuasive education)、清道夫(scavenger)、可分解(decomposable)、冠心病治疗、动物性食物(animal foods)
[单选题]以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是
A. 草酸 B. 鞣酸 C. 磷脂 D. 磷酸 E. 醋酸