【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、置信区间(confidence interval)、技术指标(technical index)、采样器(sampler)、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、平均值(average)、氢氧化铜(cupric hydroxide)、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、卫生标准(hygienic standard)、最高允许浓度(maximum allowable concentration)
[单选题]下列有关置信区间的定义中，正确的是：( )
A. 以真值为中心的某一区间包括测定结果的平均值的概率
B. 在一定置信度时，以测量值的平均值为中心的包括真值在内的可靠范围
C. 真值落在某一可靠区间的概率
D. 在一定置信度时，以真值为中心的可靠范围
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举一反三：
[单选题]下列各物质中，跟溴水、酸性高锰酸钾(acid potassium permanganate)、氢氧化铜(cupric hydroxide)、碳酸氢钠都可发生反应的是
A. 石炭酸
B. 丙烯
C. 丙烯酸
D. 甘油
E. 丙醇
[单选题]对不同化合物采样时，采样量下限是根据什么确定的
A. 卫生标准(hygienic standard)规定的最高允许浓度(maximum allowable concentration)和分析方法的检定下限
B. 卫生标准(hygienic standard)规定的最高允许浓度(maximum allowable concentration)和分析方法的灵敏度
C. 卫生标准(hygienic standard)规定的最高允许浓度(maximum allowable concentration)和选用采样器流量
D. 现场浓度和选用的采样器流量
E. 现场浓度和选用流量计流量范同
[多选题]自动生化分析的技术指标评价包括
A. 精密度
B. 互染率
C. 波长校正
D. 相关性
E. 分析方法
[单选题]进行食品理化检验和营养成分分析时，不同食品的采样方法有所不同，对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，其采样方法应为
A. 表面十点采样
B. 两层五点采样
C. 三层五点采样
D. 中层三点采样
E. 底层三点采样
[单选题]哪种材料制作的食具容器需要测定锑
A. 陶瓷
B. 搪瓷
C. 不锈钢
D. 铝
E. 密胺树脂
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