
【名词&注释】
方程式、标准溶液(standard solution)、指示剂(indicator)、水处理(water treatment)、硫酸亚铁铵(ammonium ferrous sulfate)、氯化物(chloride)、离心分离法(centrifugal separation method)、黄曲霉素(aflatoxin)、称量瓶(weighing bottle)、玻璃棒(glass rod)
[判断题]将7.63350修约为四位有效数字的结果是7.634。
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举一反三:
[单选题]酿造用水氨氮采用纳氏比色法测定时,显色后呈黄色,应选择( )波长测定吸光度。
A. 在480nm
B. 560nm
C. 660nm
D. 420nm
[单选题]食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素(aflatoxin)等的测定,需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质,以下不属于常用的提取分离方法的是( )。
A. 化学分离法
B. 浸泡萃取分离法
C. 离心分离法(centrifugal separation method)
D. 破碎匀浆法
[单选题]用0.1000mol/L NaOH溶液滴定20.00ml 0.1mol/L HAC溶液,滴定终点的PH值及选择指示剂为( )。
A. PH=8.7,酚酞
B. PH=7.0,甲基红
C. PH=9.7,酚酞
D. PH=6.2,甲基红
[单选题]标定硫酸亚铁铵标准溶液时,经常使用的基准物是( )。
A. NaCl
B. K2Cr2O7
C. Zn2+标准溶液
D. Na2C2O4
[单选题]水处理过程中,微生物通常采用( )方法去除。
A. 沉砂
B. 过滤
C. 加氯消毒
D. 混凝沉淀
[单选题]用摩尔法滴定氯化物的pH范围是( )。
A. 6.5~10.5
B. 7.0
C. 10.0
D. 3.1~ 4.4
[单选题]在最小二乘法线性回归方程式中( )表示吸光度。
A. x
B. a
C. y
D. b
[单选题]下列哪一项( )指标不属于淡色啤酒的感官要求。
A. 色度
B. 浊度
C. 保质期
D. 泡沫
[单选题]测定粘稠饲料试样中水分和其他挥发性物质含量,下列说法不正确的是( )。
A. 称量瓶(weighing bottle)内放一薄层砂和一根玻璃棒(glass rod)
B. 将称量瓶(weighing bottle)及内容物质和盖一并放入的干燥箱内干燥
C. 称取10g试样于称量瓶(weighing bottle),准确至0.1g
D. 用玻璃棒(glass rod)将试样与砂充分混合,玻璃棒(glass rod)留在称量瓶(weighing bottle)中
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