对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（ ）

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、餐饮业(catering trade)、新标准(new standard)、酪氨酸(tyrosine)、限制性氨基酸(limiting amino acid)、动植物(animals and plants)、食品卫生法(food hygiene law)、糖尿病症状(diabetic symptoms)、大多数(most)、营养过剩(overnutrition)

[判断题]对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（ ）

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举一反三：

[多选题]1999年10月我国糖尿病学会采纳了糖尿病的诊断的新标准( )

A. 糖尿病症状^{(diabetic symptoms)}加任何时间血浆葡萄糖水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)
B. 空腹血浆葡萄糖(FPG)水平大于或等于7.0mmoI/L(126mg/dI)
C. 空腹血浆葡萄糖(FPG)水平大于或等于9.0mmoI/L(186mg/dI)
D. OGTT实验中2HPG水平大于或等于11.1mmoI/L(200mg/dI)

[单选题]动植物食物平衡的膳食结构的主要特点是（ ）。

A. 营养平衡
B. 营养缺乏
C. 营养过剩^{(overnutrition)}
D. 营养流失

[单选题]除食品卫生法^{(food hygiene law)}，我国还有其它法律法规来规范和指导食品生产相关行业。例如（ ）。

A. 环境保护法
B. 水资源利用和开采条例
C. 餐饮业食品卫生管理办法
D. 化妆品管理办法

[单选题]“一二三四五、红黄蓝白黑”简要地概括了人体实现平衡膳食每天应遵循的基本原则。其中的“五”指的是( )。

A. 500g以上水果与蔬菜
B. 5两以上水果与蔬菜
C. 500g以上蔬菜
D. 500g以上水果

[单选题]大多数^(most)氨基酸可以由碳水化合物的中间代谢产物丙酮酸合成，但半胱氨酸须由蛋氨酸合成，酪氨酸须由苯丙氨酸合成，因此这两种氨基酸又称为( )。

A. 必须氨基酸
B. 必需氨基酸
C. 半必须氨基酸
D. 限制性氨基酸

[单选题]以下哪种食品是国家明令禁止食用的( )

A. 割香螺
B. 鲫鱼
C. 鲳鱼

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