【名词&注释】
杂交瘤技术(hybridoma technique)、肥大细胞(mast cell)、β-半乳糖苷酶(β-galactosidase)、依赖性(- dependent)、流式细胞(flow cytometry)、液相色谱仪(liquid chromatography)、食品卫生微生物学检验、免疫系统。、国家标准。、细胞克隆技术(cell cloning techniques)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
食品微生物检验的生物安全标准应该符合
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举一反三：
[单选题]单克隆抗体制备技术又称为( )。
A. 细胞增殖技术
B. 细胞克隆技术(cell cloning techniques)
C. 杂交瘤技术
D. 流式细胞术
E. 细胞杂交技术
[单选题]不用于微生物化学成分分析的仪器是( )。
A. 气相色谱仪
B. HPLC
C. 质谱仪
D. 液相色谱仪
E. 酶标仪
[单选题]不属于外周围免疫器官的是
A. 骨髓
B. 脾脏
C. 淋巴结
D. 扁桃体
E. 黏膜免疫系统
[单选题]能与肥大细胞结合的Ig是
A. IgG
B. IgM
C. IgA
D. IgD
E. IgE
[单选题]下列关于危险性的描述，正确的是( )。
A. 指在特定条件下接触化学物而导致机体发生不良损害的能力
B. 指在特定条件下接触化学物而导致机体发生不良损害甚至疾病或死亡的预期概率
C. 化学物的危险性大小与其毒性大小成正比
D. 化学物的危险性仅取决于机体的接触概率
E. 化学物的危险性仅取决于机体的接触剂量
[单选题]将一些抗原称为TD-Ag的原因是
A. 在胸腺中产生
B. 在胸腺中加工处理
C. 不诱导产生体液免疫
D. 仅存在于T细胞上
E. 只有在Th细胞帮助下才产生对此抗原的抗体
[单选题]ONPG试验主要用于( )。
A. 迟缓发酵木糖菌株的快速鉴定
B. 迟缓发酵蔗糖菌株的快速鉴定
C. 迟缓发酵乳糖菌株的快速鉴定
D. 快速发酵木糖菌株的鉴定
E. 快速发酵乳糖菌株的鉴定
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