【导读】
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1. [多选题]评价食物蛋白质利用率常用指标有
A. 食物蛋白质生物价 B. 食物蛋白质净利用率 C. 食物蛋白质功效比值 D. 食物蛋白质氨基酸(protein amino acid)分 E. 食物蛋白质消化率
2. [单选题]学龄前儿童食用高脂食品应( )
A. 自由进食 B. 限制食用量 C. 多食 D. 杜绝
