1. [单选题]BlackRussian的载杯是()
A. 鸡尾酒杯
B. 卡伦杯
C. 古典杯
D. 海波杯
2. [单选题]产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。
A. Sugarcane
B. Marschino
C. Orange
D. Apple
3. [单选题]类黑素是一类B物质，在啤酒中呈()性，有利于改进啤酒质量。
A. 氧化
B. 还原
C. 酸
D. 碱
4. [单选题]客人进店时，服务人员的第一句话应该是( )
A. 您好，欢迎光临
B. 您好，请问需要什么?
C. 您好，请问需要帮助吗?
D. 您好，您需要点单吗?
5. [单选题]在调制糖浆时，砂糖与水德标准配比为()
A. 3:1
B. 1:4
C. 1:10
D. 10：1
6. [单选题]进行咖啡服务时，()的地方。
A. 杯把向左，咖啡勺放在盘上远离杯把
B. 杯把向前，咖啡勺放在盘上靠近杯把
C. 杯把向后，咖啡勺放在盘上远离杯把
D. 杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把
7. [单选题]在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。
A. 劳动者因工负伤被确认丧失劳动能力
B. 劳动者因患职业病被确认丧失劳动能力
C. 女职工在孕期、产期内
D. 用人单位被撤销
8. [单选题]以下口味中不属于基本口味的是()。
A. 甜
B. 苦
C. 咸
D. 鲜
9. [单选题]FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )
A. 过滤式咖啡机(coffee maker)
B. 全自动压力式咖啡机(coffee maker)
C. 压力式咖啡机(coffee maker)
D. 滴滤式咖啡机(coffee maker)
10. [单选题]()茶艺的程序共为16道。
A. 梅花三弄
B. 茉莉花茶
C. 白族三道茶
D. 安溪乌龙茶
