【导读】
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1. [单选题]操作人员对所用设备应做到：懂结构、( )、懂性能、懂用途。
A. 懂设计 B. 懂安装 C. 懂原理 D. 懂使用
2. [单选题]直接评价粮食食用品质的方法是()。
A. 感观指标评价 B. 化学指标评价 C. 营养指标评价 D. 物理指标评价
3. [多选题]从事粮食经营活动应遵循自愿、公平、()的原则。
A. 诚恳 B. 实际 C. 诚实 D. 相信 E. 信用
