【导读】
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1. [多选题]有刺激性的“哈喇”味是()特有的气味。
A. 蔬菜腐烂
B. 蛋白质变质
C. 碳水化合物变质
D. 脂肪酸败
2. [单选题]一成年男性的BMI值为18判断其为()。
A. 正常范围
B. 超重
C. 消瘦
D. 肥胖
3. [单选题]下列碳水化合物中（ ）为单糖。
A. 果糖
B. 麦芽糖
C. 淀粉
D. 水苏糖
4. [多选题]看见单位卫生间的地面脏了，你会选择那种做法?( )。
A. 叫保洁员来打扫
B. 随手打扫
C. 什么也不做
D. 告诉领导，让他找人打扫
5. [单选题]食品营养标签除普通标签外，还包括（ ）、健康声称、营养声称三部分内容(partial contents)。
A. 营养成分说明
B. 维生素含量
C. 蛋白质含量
D. 减少危险疾病的发生
