【导读】
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1. [单选题]反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 生物学价值
D. 血清白蛋白
E. 吸收氮
2. [单选题]我国体力劳动强度分级(physical labor intensity grading)标准制定的依据是
A. 能量代谢
B. 劳动时间率和心率
C. 肺通气量和心率
D. 能量代谢率和劳动时间率
E. 通气量和排汗量
