1. [单选题]乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（ ）而制成的粉末状(powdery)产品。
A. 冷冻干燥
B. 普通干燥
C. 微波干燥
D. 喷雾干燥
2. [多选题]下列食物中，含钙量(calcium level)最高的是()
A. 发菜
B. 河虾
C. 大白菜
D. 胡萝卜
3. [多选题]牛奶中的碳水化物(carbohydrate)是()
A. 麦芽糖
B. 蔗糖
C. 乳糖
D. 葡萄糖
4. [多选题]淀粉的消化产物是()
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 半乳糖
5. [单选题]乳制品中的碳水化合物以（ ）为主。
A. 蔗糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 乳糖
