【导读】
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1. [单选题]对冷、热等机械刺激引起的红膘肉，轻者割去变化部分后鲜销，较严重的应进行( )。
A. 高温处理
B. 销毁
C. 化制
D. 工业用
2. [单选题]在宰前检疫中发现下列哪种疫病时，应该禁宰?_。
A. 巴氏杆菌病
B. 布氏杆菌病
C. 结核病
D. 炭疽
