
【名词&注释】
致癌性(carcinogenicity)、骨骼肌(skeletal muscle)、持续性(persistence)、有机磷(organophosphorus)、胆碱酯酶(cholinesterase)、肠穿孔(intestinal perforation)、内源性、转换率(conversion rate)
[单选题]伤寒发热期患者的膳食应为( )。
A. 流质膳食
B. 普通膳食
C. 管饲无氮膳食
D. 管饲要素膳食
E. 软饭
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举一反三:
[单选题]有机磷农药中毒的表现为( )。
A. 抑制胆碱酯酶活性
B. 血液系统障碍
C. 肝脏损伤
D. 肾脏损伤
E. 致癌性
[单选题]盐腌保藏食品时食盐浓度应达到( )。
A. 3%~5%
B. 5%~10%
C. 1%~3%
D. >10%
E. 20%以上
[单选题]以下关于肿瘤患者蛋白质代谢异常说法不正确的是( )。
A. 肌肉蛋白质合成率下降
B. 内源性氮的丢失首先表现在骨骼肌的蛋白质耗竭
C. 肝内蛋白质合成率增加
D. 总体蛋白质更新率下降
E. 肌肉蛋白质持续性分解
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