【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、母乳喂养(breast feeding)、摄入量、酸牛奶(yogurt)、小儿麻痹(infantile paralysis)、低脂肪(low fat)、储备量(storage quantity)、不充足、不允许(not allow)、脱氨基作用(deamination)
[单选题]关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是
A. 婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量
B. 不允许(not allow)对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验
C. 根据纯母乳喂养小婴儿的摄入量确定AI值
D. 根据婴儿从母乳中获得的营养素来制定7～12个月婴儿营养素AI值
E. 婴儿应继续母乳喂养到9～12个月并适当添加固体食物
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举一反三：
[单选题]检查浆膜腔积液中的肿瘤细胞,最好用 ( )
A. 巴氏染色或HE染色
B. 革兰染色
C. 瑞氏或HE染色
D. 瑞-吉染色
E. 免疫组织化学染色
[多选题]短肠综合征的饮食治疗原则是( )。
A. 适量能量
B. 肠外营养
C. 低脂肪
D. 少渣饮食
E. 以上全对
[多选题]母亲铁营养状况可影响( )。
A. 孕期铁的吸收量
B. 孕期红细胞的增加程度
C. 胎儿红细胞的增加程度
D. 胎儿神经细胞的发育程度
E. 胎儿的铁储备量(storage quantity)
[单选题]突触后神经元兴奋时,动作电位首先在轴突始段爆发的原因是
A. 此处的EPSP幅度大
B. EPSP总和仅发生于此处
C. 此处的细胞膜电阻小
D. 此处阈电位靠近静息电位
E. 此处电压门控钠通道密度大
[多选题]某高血压患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。能够促进高血压发生的营养素A、大豆蛋白质
A. 钾
B. 钠
C. 维生素C
D. B族维生素
E. 适量控制膳食总能量
F. 控制食盐的摄入量
G. 降低脂肪和胆固醇的摄入
H. 增加蛋白质的供给
I. 补充维生素
J. 如果是肥胖的高血压者，每周应减轻体重1～1．5kg
K. 按每千克体重补给1g的蛋白质，选优质蛋白质，植物蛋白质占50％
L. 进食碳水化合物没有限制，单糖、双糖、多糖都可以
M. 为了控制钠的量，每天食盐的摄入量以2～5g为宜
N. 戒酒、喝茶，补充维生素C
O. 蛤贝
P. 皮蛋
Q. 猪肉
R. 芹菜
S. 白酒
T. 蘑菇
U. 酸牛奶
V. 香蕉
W. 葡萄干
X. 黄瓜
[单选题]某村5岁以下儿童经多年开展计划免疫后,连续七年未发现有"小儿麻痹"病例,2001年秋季突然发生3例"小儿麻痹"病例,这种疫情强度属于
A. 散发
B. 暴发
C. 流行
D. 大流行
E. 潜在流行
[单选题]体内氨基酸脱氨基作用(deamination)的主要方式是
A. 氧化脱氨基
B. 联合脱氨基
C. 转氨基
D. 还原髓舒基
E. 直接脱氨基
[多选题]自身免疫性疾病的发病机制包括
A. 自身抗原的出现
B. 免疫调节的异常
C. Fas／Fasol表达异常
D. 遗传因素
E. 环境因素
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