【名词&注释】
胆固醇(cholesterol)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、半乳糖(galactose)、有利于(beneficial to)、植物性食物(plant food)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、可分解(decomposable)、参考答案、动物性食物(animal foods)、蔬菜类(green stuff)
[单选题]人类新小脑损伤的特有症状有( )
A. 意向性震颤
B. 静止性震颤
C. 肌张力增强
D. 偏瘫
E. 平衡失调
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举一反三：
[单选题]描述铬错误的是（ ）。
A. 促进葡萄的利用
B. 铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成成分
C. 可升高血清胆固醇
D. 肉类含铬丰富
[多选题]以下人工喂养的基本方法和原则正确的是( )
A. 婴儿早期的人工喂养应少量多次
B. 用奶瓶进行人工喂养，喂完一瓶的时间要尽量少于10min
C. 婴儿配方奶或代乳品最好在温度60-70℃左右
D. 每次吃多少应该由婴儿决定
E. 根据婴儿大小给予喂食量
[单选题]制作脆浆时用酵母发酵可分解(decomposable)面团中的植酸盐结合物，有利于人体对（ ）的吸收。
A. 钙、 铁
B. 维生素C
C. 水溶性维生素
D. 蛋白质
[单选题]我国居民传统膳食是以哪一类食物为主( )
A. 动物性食物(animal foods)
B. 薯类
C. 植物性食物
D. 蔬菜类(green stuff)
E. 豆类
[多选题]组成蔗糖的是
A. 葡萄糖和葡萄糖
B. 葡萄糖和半乳糖
C. 葡萄糖和果糖
D. 果糖和果糖
E. 以上都不是
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