【名词&注释】
酵母菌(yeast)、大肠菌群(coliform group)、染色性(dyeing)、最低温度(minimum temperature)、食品卫生微生物学检验、国家标准。
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
大肠菌群计数国家标准是
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度是
A. 40℃
B. 60℃
C. 50℃
D. 70℃
E. 80℃
[单选题]下列不需要用到革兰染色的选项是
A. 细菌分类
B. 选择药物用于治疗
C. 鉴定细菌的依据
D. 制作菌苗用于预防
E. 决定细菌的染色性
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/l6gxjy.html
