【导读】
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1. [单选题]指试剂在550℃灼烧所得的残渣
A. 粗蛋白
B. 水分
C. 粗纤维
D. 粗灰分
2. [多选题]关于电导率仪的工作原理，下列描述中正确的是（ ）。
A. 带电离子在电解质中电场的影响下，导电能力的强弱称为电导率
B. 电导是电阻的倒数
C. 电极间电阻与截面积无关
D. 对于一个电极而言，它的截面积与间距都是固定不变的
E. 以上描述都正确
