【名词&注释】
双氧水(hydrogen peroxide)、含水量(water content)、紫外线(ultraviolet)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、苯甲酸(benzoic acid)、碳酸氢钠(sodium bicarbonate)、热辐射(thermal radiation)、清热解毒(heat-clearing and detoxifying)、及时发现(timely discovery)、稳定剂。
[单选题]为了防止食品变质，最常用的方法是
A. 通风
B. 低温贮存
C. 改变食品的pH值
D. 降低食品的含水量
E. 食品紫外线照射
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举一反三：
[单选题]影响振动不良作用的重要外界条件是
A. 潮湿
B. 高温
C. 寒冷
D. 热辐射(thermal radiation)
E. 以上都不是
[单选题]下列哪种物质可作为双氧水的稳定剂
A. 金属离子
B. 碱
C. 亚硝酸钠
D. 苯甲酸
E. 碳酸氢钠
[多选题]输水管线的清洗消毒是
A. 避免管线盲端水停滞而致细菌繁殖
B. 便于及时发现(timely discovery)水管的破损
C. 维持管道一定的水压
D. 避免管内壁因腐蚀积垢而致水质异常
E. 避免水质受到污染
[单选题]局部皮肤用碘酒和酒精涂擦称为
A. 消毒
B. 灭菌
C. 抑菌
D. 防腐
E. 无菌
[单选题]尘肺中最严重的一种是
A. 铸工尘肺
B. 云母尘肺
C. 铝尘肺
D. 矽肺
E. 煤尘肺
[多选题]清法，也叫清热法，主要包括（ ）
A. 清心除烦
B. 清泻脏腑
C. 清营凉血
D. 清热解毒(heat-clearing and detoxifying)
E. 清热泻火
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