卫生资格2022营养与食品卫生医学高级职称(副高)考试试题库(7AH)

1. [单选题]GMP的基本内容和要求^{(basic contents and demands)}不包括（ ）

A. 人员
B. 厂房环境和设施
C. 质量管理
D. 卫生管理
E. ISO 9000体系认证

2. [单选题]郁证的形成与五脏关系最密切的有（ ）

A. 肝、肾、脾
B. 心、肝、脾
C. 心、肝、肾
D. 肺、肝、肾
E. 肺、脾、心

3. [单选题]下列有关营养不良的描述，错误的是（ ）

A. 营养缺乏是营养不良的一种表现形式
B. 中国居民面临宏量营养素缺乏和微量营养素^{(micronutrients)}过剩的双重挑战
C. 营养素过量摄入对健康有危害作用
D. 营养不良分可表现为营养缺乏或营养过剩^{(overnutrition)}
E. 中国居民面临微量营养素^{(micronutrients)}缺乏和能量过剩的双重挑战

4. [单选题]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为

A. 海带
B. 菠菜
C. 紫菜
D. 碘盐
E. 海参

5. [单选题]引起葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}的原因是

A. 葡萄球菌污染的食物
B. 葡萄球菌肠毒素污染的食物
C. 化脓性球菌污染的食物
D. 葡萄球菌在肠道内大量繁殖
E. 葡萄球菌在食物中大量繁殖

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