【名词&注释】
冠心病、电渗析(electrodialysis)、化学结合水(chemically combined water)、二陈汤、结晶水(crystal water)、胆南星、牙釉质发育不良
[多选题]膜浓缩的种类有( )。
A. 微滤
B. 网滤
C. 布滤
D. 超滤
E. 电渗析
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举一反三：
[多选题]冠心病患者适宜的烹饪方式有( )。
A. 油炸
B. 煸炒
C. 油煎
D. 清炖
E. 清蒸
[多选题]二陈汤的药物组成是（ ）
A. 制半夏
B. 橘红
C. 茯苓、炙甘草
D. 枳实
E. 胆南星
[多选题]食品湿物料中水分与物料结合有( )形式。
A. 结晶水
B. 机械结合水
C. 物理结合水
D. 化学结合水
E. 自由水
[多选题]孕期维生素D缺乏可导致母体和新生儿钙代谢紊乱，主要表现在( )。
A. 新生儿低钙血症
B. 新生儿手足搐搦
C. 婴儿牙釉质发育不良
D. 母体骨质软化症
E. 上述都不对
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