【名词&注释】
氟化物(fluoride)、置信区间(confidence interval)、浸出液(leaching solution)、平均值(average)、食用油(edible oil)、半乳糖(galactose)、包装材料(packaging material)、有害物质(harmful substance)、食品容器(food container)、传染病防治法规
[单选题]用HF处理试样时，使用器皿的材质是
A. 玻璃
B. 玛瑙
C. 铂金
D. 陶瓷
E. 不锈钢
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举一反三：
[单选题]当进行食品容器(food container)、食具与包装材料(packaging material)浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
[单选题]我国传染病防治法规定，法定报告病种分为
A. 二类25种
B. 三类39种
C. 四类23种
D. 五类22种
E. 一类26种
[单选题]双硫腙-氯仿溶液在pH8.5～11.0提取铅时，为根除银的干扰，需加入
A. KCN
B. EDTA-2Na
C. 柠檬酸盐
D. 氟化物
E. 酒石酸盐
[单选题]在气相色谱法中，死时间为1分钟，某组分的保留时间为5分钟，其调整保留时间为
A. 1分钟
B. 2分钟
C. 3分钟
D. 4分钟
E. 5分钟
[单选题]欲分离一系列非极性化合物，色谱柱固定相要选择
A. 非极性固定相
B. 弱极性固定相
C. 极性固定相
D. 强极性固定相
E. 氢键型固定相
[单选题]下列有关置信区间的定义中，正确的是：( )
A. 以真值为中心的某一区间包括测定结果的平均值的概率
B. 在一定置信度时，以测量值的平均值为中心的包括真值在内的可靠范围
C. 真值落在某一可靠区间的概率
D. 在一定置信度时，以真值为中心的可靠范围
[单选题]石墨炉原子吸收法测定食品中铅时，国标法规定作为基体改进剂消除干扰的是
A. 氧化铜
B. 氧化镁
C. 氧化镧
D. 氧化锌
E. 磷酸二氢铵
[单选题]下列糖中，不具有还原性的是
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 半乳糖
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