【导读】
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1. [多选题]大豆制品和米面同时食用( )。
A. 可提高膳食蛋白质的营养份值
B. 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C. 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D. 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E. 是蛋白质的互补作用
2. [单选题]衡量通气功能储备能力的指标是
A. 肺通气量
B. 肺泡通气量
C. 用力肺活量(fvc)
D. 1秒用力呼气量
E. 通气储量百分比
