某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分

【名词&注释】

巴氏杆菌(pasteurellosis bacillus)、动物性食品(animal food)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、草鱼出血病(hemorrhage of grass carp)、免疫复合物型变态反应(immune complex allergy)、参考答案、动物性食物(animal foods)、出血病病毒(hemorrhage virus)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、植物性食物中毒

[多选题]某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为

A. 细菌性食物中毒
B. 真菌性食物中毒
C. 动物性食物^{(animal foods)}中毒
D. 植物性食物中毒
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

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举一反三：

[多选题]多态锚头鳋主要寄主及寄生部位是（）

A. 鲤体表
B. 草鱼口腔
C. 鲫鳃部
D. 鲢鳙体表

[多选题]Jones-mote反应和结核菌素变态反应属于典型的

A. 速发型变态反应
B. 过敏反应型变态反应
C. 迟发型变态反应
D. 细胞毒性变态反应
E. 免疫复合物型变态反应

[多选题]在-20～-15℃条件下，草鱼出血病病毒^{(hemorrhage virus)}在组织中可保存（）以上

A. 3个月
B. 6个月
C. 12个月
D. 24个月

[单选题]引起禽霍乱(猪肺疫、牛出败)的病原是( )

A. 多杀性巴氏杆菌
B. 沙门氏菌
C. 布鲁氏菌
D. 链球菌
E. 大肠杆菌

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