
【名词&注释】
亚油酸(linoleic acid)、卵磷脂(lecithin)、阻塞性(obstructive)、肿瘤发生(tumorigenesis)、调味品(condiment)、半乳糖(galactose)、苦杏仁(bitter almond)、蛋白质摄入量(protein intake)、外周血白细胞计数(white blood cell count)、第二天(second day)
[填空题]男,16岁。与同学在操场打球,突然下起大雨,第二天(second day)上学感到上呼吸道疼痛,干咳、伴少量黏痰,痰量逐渐增多、咳嗽症状加剧,偶可痰中带血、胸闷、气急。到医院检查,两肺呼吸音粗糙,可闻及散在干、湿性啰音。实验室检查:外周血白细胞计数(white blood cell count)和分类无明显改变。
最可能的诊断是
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举一反三:
[单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是
A. 胆碱
B. 中链甘油三酯
C. 氨
D. 葡萄糖
E. 亚油酸
[单选题]属于常见污染食品的霉菌的是
A. 假单胞菌属
B. 弧菌属
C. 芽胞梭菌属
D. 镰刀菌属
E. 嗜盐球菌属
[单选题]氰苷含量最多的是
A. 桃仁
B. 甜杏仁
C. 木薯
D. 苦杏仁(bitter almond)
E. 李仁
[单选题]营养学主要用到的能量单位是
A. 焦耳
B. 千焦耳
C. 兆焦耳
D. 千卡
E. 千兆焦耳
[单选题]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量(protein intake)每日应增加( )。
A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g
[单选题]蔬菜应现烧现吃,放置过久的熟蔬菜会引起
A. 蛋白质分解
B. 咸度增加
C. 亚硝酸盐增加
D. 水分减少
E. 调味品分解
[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是
A. 乳清蛋白
B. 酪蛋白
C. 卵球蛋白
D. 旷乳球蛋白
E. β-乳球蛋白
[单选题]为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少( )。
A. 鸡肉摄入
B. 鸭肉摄入
C. 鱼类摄入
D. 猪肉摄入
E. 鹅肉摄入
[单选题]最适合于婴儿的糖类是( )。
A. 葡萄糖
B. 半乳糖
C. 蔗糖
D. 乳糖
E. 淀粉
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