能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。

【名词&注释】

营养价值(nutritive value)、大豆蛋白(soybean protein)、消化吸收(digestion and absorption)、草酸盐(oxalate)、血红素铁(heme iron)、非血红素(non-heme)、抑制作用。

[单选题]能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。

A. 植酸盐和草酸盐
B. 果胶
C. 磷
D. 维生素C
E. 维生素D

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举一反三：

[单选题]下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是( )。

A. 牛奶
B. 牛肉
C. 猪肉
D. 鱼肉
E. 鸡蛋

[单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过(　　)。

A. 40g
B. 10g
C. 30g
D. 20g
E. 50g

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