在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。

【名词&注释】

抗氧化(antioxidation)、从业人员(jobholder)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、医务人员(medical staff)、医疗机构(medical institutions)、生物类黄酮(bioflavonoid)、摄入量、主要功能(main function)、重要依据(important basis)、人员行为规范

[单选题]在蔬菜、水果中含有的天然抗氧化成分是（ ）。

A. 淀粉酶
B. 植物杀菌素
C. 生物类黄酮
D. 草酸
E. 纤维素

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举一反三：

[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入

A. 医疗机构校验管理和医务人员年度考核
B. 定期考核和医德考评
C. 医疗机构等级评审
D. 医务人员职称晋升、评先评优的重要依据^{(important basis)}
E. 以上都对

[单选题]以下哪项不是脂肪的主要功能^{(main function)}

A. 贮存和提供能量
B. 保温和润滑作用
C. 节约蛋白质的作用
D. 调节血糖
E. 内分泌的作用

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的

A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
E. 20%

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