【名词&注释】
抗氧化剂(antioxidant)、维生素(vitamin)、气象条件(meteorological condition)、知情同意权(informed consent right)、生理反应(physiological response)、征求意见(solicit opinions)、一视同仁、参考答案
[多选题]抗氧化剂不能防止
A. 油脂酸败
B. 食物腐败变质
C. 食物氧化褪色
D. 食物褐变
E. 维生素氧化破坏
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举一反三：
[单选题]加重煤烟型烟雾事件的气象条件是
A. 大风，干燥寒冷
B. 气温回升
C. 寒冷、大雾、无风、有逆温
D. 大气稳定度差
E. 连日下大雪
[多选题]属于紧张引起的生理反应
A. 焦虑、抑郁、易怒、感情淡漠
B. 呼吸加快、易怒、过量吸烟
C. 怠工、缺勤、过量吸烟
D. 血压升高、吸烟过量、易激动
E. 血压升高、心率加快、尿酸增加
[多选题]促红细胞生成素的产生部位主要是
A. 肝
B. 肾
C. 脾
D. 骨髓
E. 血液
[单选题]最能体现知情同意权的是
A. 对有危险或伤害的诊治措施，通过评价选择利益大于危险或利益大于伤害的行动
B. 将有关的类似个案以同样的准则加以处理．而将不同的个案以不同的准则加以处理
C. 手术前耐心地向病人解释说明治疗方案．征求意见(solicit opinions)
D. 杜绝对病人的有益伤害
E. 对病人不分职业、男女、老幼一视同仁
[多选题]由检测的食物含氮量换算成蛋白质含量的系数是
A. 6.75
B. 6.15
C. 6.25
D. 6.55
E. 以上都不是
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