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发酵技术在食品工业中的应用为( )。

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  • 【名词&注释】

    发酵乳制品、微生物菌、微生物代谢(microbial metabolism)、食品工业中的应用(application of food industry)

  • [多选题]发酵技术在食品工业中的应用(application of food industry)为( )。

  • A. 培养微生物菌体
    B. 生产微生物代谢产品
    C. 用于食用醋的生产
    D. 发酵乳制品
    E. 酸奶

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]热入营血或阴虚火旺可见的舌象是( )
  • A. 红舌
    B. 紫舌
    C. 绛舌
    D. 淡红舌
    E. 青紫舌

  • [多选题]下列选项中,不宜用汗法的是( )
  • A. 表邪已解
    B. 麻疹已透
    C. 疮疡已溃
    D. 自汗、盗汗
    E. 失血、吐泻、热病后期津亏者

  • [单选题]解表药的药味多为( )
  • A. 苦味
    B. 甘味
    C. 辛味
    D. 咸昧
    E. 酸味

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