【导读】
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1. [多选题]抗体分子在血清中不会发生自然沉淀的原因是
A. 抗体分子带正电
B. 抗体分子周围形成水化层
C. 抗体分子电荷的相吸作用
D. 抗体分子不是胶体分子
E. 抗体分子是疏水胶体
2. [多选题]采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的
A. 碱性酒石酸钾(potassium tartrate)液
B. 中性酒石酸铜液
C. 碱性酒石酸铜液
D. 酸性酒石酸铜液
E. 碱性酒石酸钠液
