胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是

【名词&注释】

纤维化(fibrosis)、单加氧酶(monooxygenase)、催化作用(catalysis)、高脂肪(high fat)、红细胞(erythrocyte)、胃肠功能紊乱(gastrointestinal dysfunction)、半成品(half finished goods)、脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase)、漂白剂(bleaching agent)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]胆囊纤维化患者食用某些食物后所引起胃肠功能紊乱，其可能原因是(　　)。

A. 食物中含有苯胺
B. 食物中含有高脂肪
C. 红细胞中缺少单加氧酶
D. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
E. 食物中含有酪胺

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举一反三：

[单选题]催化体内储存三酰甘油水解的脂肪酶是(　　)。

A. 组织脂肪酶
B. 胰脂酶
C. 三酰甘油脂肪酶
D. 脂蛋白脂肪酶^{(lipoprotein lipase)}
E. 肝脂酶

[单选题]下列食物加工过程中可应用哑硫酸盐的是

A. 熏鱼
B. 叉烧肉
C. 蜜饯
D. 火腿
E. 奶粉

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