【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、肾功能(renal function)、发生率、豆制品(bean products)、摄入量、西兰花(west orchid)、葵花籽(sunflower seed)、人直肠癌(human rectal cancer)、病患者(disease)、牛磺酸含量(taurine content)
[单选题]牛磺酸含量(taurine content)丰富的是( )。
A. 贝类的肉质
B. 鱼类的肉质
C. 家禽的肉质
D. 淡水产品
E. 鸡蛋