坏血病常发生在患（）的儿童。

【名词&注释】

黄曲霉毒素(aflatoxin)、维生素A(vitamin a)、热聚合(thermal polymerization)、坏血病(scurvy)、参考答案、适宜摄入量(adequate intake)、膳食参考摄入量(dietary reference intakes)

[单选题]坏血病常发生在患（）的儿童。

A. 维生素C缺乏
B. 维生素D缺乏
C. 维生素E缺乏
D. 维生素A缺乏

举一反三：

[单选题]黄曲霉毒素的特点是（）。

A. 主要污染干燥、冷藏食品
B. 在酸性环境中易破坏
C. 属于肝脏毒
D. 不耐热

[单选题]《中国居民膳食参考摄入量^{(dietary reference intakes)}》建议乳母铁的每天适宜摄入量^{(adequate intake)}为（）。

A. 10mg
B. 5mg
C. 25mg
D. 35mg

[多选题]脂肪在热聚合时，会( )。

A. 变褐
B. 变稠
C. 发烟
D. 变稀
E. 变黄

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坏血病常发生在患（ ）的儿童。