2022职业技能鉴定食品化验员笔试每日一练(05月25日)

1. [单选题]食品中是否有碘的鉴定试验，样品用HNO3处理后，应加入( )组试剂。

A. CHCl3、NaNO3
B. CCl4、NaNO2
C. CCl4、NaNO3
D. CHCl3、NaNO2

2. [单选题]某样品经增菌后，取增菌液一环，接种BS平皿，其培养温度是36±1℃，培养时间是( )。

A. 16~18h
B. 18~24h
C. 24~36h
D. 40~48h

3. [单选题]下列不属于天平的称量方法的有( )

A. 直接称量法
B. 固定重量称量法
C. 递减称量法
D. 间接称量法

4. [单选题]测定粗灰分是试样灼烧后无炭粒，继续在马弗炉^{(muffle furnace)}中灼烧( )

A. 0.5h
B. 1h
C. 3h
D. 5h

5. [单选题]干燥器内干燥剂^(desiccant)一般是变色硅胶和无水二氧化钙，也有用( )的。但在长期的使用过程中，应注意更换干燥剂^(desiccant)。

A. 高氯酸
B. 稀硫酸
C. 偏磷酸
D. 浓硫酸

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