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营养与食品卫生正高职称2022历年考试试题汇总(1X)

来源: 不凡考网    发布:2022-08-29     [手机版]    
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1. [多选题]蛋与蛋制品(egg products)的主要卫生问题是( )。

A. 农药和抗生素残留
B. 沙门菌污染
C. 腐败变质
D. 有害金属污染
E. 亚硝酸盐


2. [多选题]临床上常把成人脚气病(beriberi)分为( )。

A. 干型
B. 湿型
C. 混合型
D. 脑型
E. 心血管疾病


3. [单选题]以下脏腑组织中,不属于足厥阴肝经联络的是( )

A. 胆
B. 肝
C. 肺
D. 脾
E. 横膈


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