【导读】
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1. [多选题]引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是
A. 酵米面
B. 糯玉米汤圆粉
C. 变质银耳
D. 霉变甘蔗
E. 豆类制品
2. [单选题]致使食品发生腐败变质的主要微生物是
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母
D. 病毒
E. 以上都不是
3. [单选题]外来化合物的概念是
A. 与人类接触并进入机体
B. 存在于人类生活和外界环境中
C. 具有生物活性，并有损害作用
D. 并非人体成分和营养物质
E. 以上都是
4. [单选题]植物性食物(plant food)中，优质蛋白质的来源是
A. 粮食
B. 蔬菜
C. 水果
D. 大豆
E. 植物油
5. [单选题]下列关于慢性中度苯中毒的诊断指标中，错误的是
A. 长期苯接触史
B. 白细胞数在4.0～4.5×109／L，血小板低于8.0×109／L
C. 白细胞低于3.0×109／L
D. 白细胞数低于4.0×109／L，血小板低于60×109／L
E. 有明显出血倾向，齿龈、皮肤、黏膜下出血
6. [单选题]其性开泄，易袭阳位的邪气是（ ）
A. 风邪
B. 寒邪
C. 湿邪
D. 燥邪
E. 火邪
7. [多选题]下列选项中，郁证常见的病因病机有（ ）
A. 忧思郁怒，肝气郁结
B. 郁怒伤肝，肝气犯胃
C. 忧愁思虑，脾失健运
D. 心血不足，心失所养
E. 情志过极，心失所养
8. [单选题]几种实验动物的一次灌胃容量范围正确的是
A. 小鼠0.1～0.5ml／100g
B. 大鼠1ml／10g
C. 家兔<5ml／kg
D. 狗<50ml／kg
E. 以上均正确
9. [单选题]硫酸铝为常用的混凝剂，其使用浓度一般为10％～20％，其特点是
A. 腐蚀性小，对水质无不良影响，水温低时形成絮凝体比较松散
B. 腐蚀性小，对水质无不良影响，水温低时形成絮凝体比较紧密
C. 腐蚀性大，对水质有不良影响，水温低时形成絮凝体比较松散
D. 腐蚀性小对水质有一定不良影响，水温低时形成絮凝体比较松散
E. 腐蚀性小，对水质无不良影响，水温低时形成絮凝体比较紧密，效果好
10. [单选题]嘌呤核苷酸从头合成的原料是
A. 葡萄糖
B. 天冬氨酸
C. 亮氨酸
D. 必需脂肪酸
E. 尿素
